Slechts enkele weken voor haar headliner in de woestijn van Californië, daagde Beyoncé haar Instagram-volgers uit om met haar mee te doen aan de 22-daagse veganistische uitdaging. In een post waarin haar Coachella-repetities werden getoond, prees de in Houston gefokte artiest de plantaardige maaltijdplanner zij en echtgenoot Jay-Z richtten samen met hun persoonlijke trainer, Marco Borges, op. De veganistische onderneming, officieel genoemd 22 dagen voeding , is gebaseerd op de theorie van Borges dat het 21 dagen duurt om een gewoonte te maken of te breken. Dus op dag 22 zou het opnemen van meer gezond, plantaardig voedsel in uw dieet een normale routine moeten zijn. De bestsellerauteur van De 22-daagse revolutie: het plantaardige programma dat je lichaam zal transformeren, je gewoonten zal resetten en je leven zal veranderen zat onlangs met ESSENCE om alles te bespreken wat veganistisch is, inclusief veelvoorkomende mythen. Borges heeft zelfs uitgelegd waarom het voor ons essentieel is om een plantaardige levensstijl aan te nemen, zelfs als we niet de middelen, tijd of uithoudingsvermogen hebben als Queen Bey.Nog 44 dagen tot Coachella!! Veganistische tijd!! Klik op de link in mijn bio om mee te doen! ✨
Een bericht gedeeld door Beyonce (@beyonce) op 2 maart 2018 om 15:47 uur PST
Opgegroeid in een Cubaans huishouden in Miami lag het voor de hand dat Borges zich als kind tegoed deed aan een heerlijk assortiment vleeswaren. Zo erg, het ismoeilijk voor te stellen hoe hij uiteindelijk de overstap maakte naar een plantaardig dieet. Maar dat is precies wat hij bijna 14 jaar geleden deed, en de gecertificeerde inspanningsfysioloog zegt dat hij nooit achterom heeft gekeken. Ik ben opgegroeid met tonnen biefstuk, varkensvlees en kip, vertelt Borges ESSENCE . Maar al heel vroeg in mijn leven wist ik dat er iets niet klopte. Iedereen in mijn familie leed aan een of andere aandoening, of het nu een hartaandoening, diabetes of hypertensie was. Ik wist dat er iets moest veranderen en besloot dokter te worden. Snel vooruit, ik raakte geobsedeerd door prestaties - hoe het lichaam functioneert en hoe we onszelf voeden. Een paar semesters voordat ik afstudeerde met een graad in biologie, realiseerde ik me dat geneeskunde te reactief was. We wachten tot mensen ziek worden en dan behandelen we de symptomen, maar we behandelen nooit echt de onderliggende oorzaken. Ik draaide me om en begon me in plaats daarvan te concentreren op preventieve geneeskunde. Deze verandering van richting leidde Borges op een pad om anderen te helpen, waaronder de... Alles is liefde hiphop koppel. Want voor de voedingscoach en chef-kok is veganistisch of plantaardig gaan geen trend of rage. Het is de enige weg, zegt hij, naar een gezonde toekomst.Een bericht gedeeld door Beyoncé (@beyonce) op 15 april 2018 om 9:31 uur PDT
Het is [plantaardig dieet] de toekomst van duurzaamheid en gezondheidszorg, zegt Borges. Het gezondste dieet voor ons en voor de duurzaamheid van deze planeet is een plantaardig dieet. Het is het enige dieet ter wereld waarvan is bewezen dat het hartaandoeningen voorkomt, stopt en in veel gevallen herstelt. Het komt veel te vaak voor dat minderheden aan hartaandoeningen lijden, ook al is de ziekte absoluut te voorkomen. De oplossing ligt op het puntje van onze vorken. De gegevens zijn alarmerend, aangezien zwarte Amerikanen een groter risico lopen op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en een hoger percentage diabetescomplicaties hebben dan blanke Amerikanen. Toch aarzelen sommige mensen om in de voetsporen van Borges en Beyoncé te treden, omdat ze denken dat ze niet de tijd of het geld hebben om een plantaardige levensstijl aan te nemen. Maar Borges suggereert dat niets minder waar is. In feite verdrijft hij snel het idee dat vegan worden duur, flauw en geen voldoende eiwit is.Een bericht gedeeld door 22 dagen voeding (@22daysnutrition) op 8 mei 2017 om 8:33 uur PDT
De realiteit is dat de duurste artikelen in de supermarkt vlees, zeevruchten en zuivelproducten zijn, niet de groenten, fruit, groenten en bonen, legt Borges uit. Het is voordeliger om over te stappen op een plantaardig dieet dan door te gaan met het eten van dierlijk voedsel en eiwitten. Voor zover het eten saai en flauw is, beweert Borges dat het allesbehalve is. Als je mensen vertelt dat je veganist wordt, denken ze dat je de hele dag op gras zit te kauwen, grapt Borges. Maar er is zoveel voedsel om uit te kiezen dat je uiteindelijk veel verschillende soorten voedsel eet als je plantaardig gaat eten. De meeste mensen eten hetzelfde soort voedsel voor ontbijt en lunch. Wanneer u echter een plantaardig dieet volgt, zijn er zoveel soorten groenten, bonen, peulvruchten, zaden, groenten en fruit dat uw wereld zich opent voor alle mogelijkheden. Je realiseert je dat het gewoon een explosie van smaak is die op je wacht.Een bericht gedeeld door 22 dagen voeding (@22daysnutrition) op 12 mei 2016 om 8:14 uur PDT
Als je je zorgen maakt dat het elimineren van alle dierlijke eiwitten, voedingsmiddelen en bijproducten uit uw dieet zal uw eiwitinname verminderen, doe dat niet. Borges zegt dat het vezels zijn, geen eiwitten, waar we ons zorgen over moeten maken. Er zit eiwit in alles, zegt Borges. Waar we echter geobsedeerd door moeten zijn, zijn vezels. We consumeren eigenlijk twee keer de hoeveelheid eiwit die we zouden moeten consumeren. Het onderzoek heeft uitgewezen dat hoe meer eiwitten je consumeert, hoe groter je risico op het ontwikkelen van diabetes, hartaandoeningen en kanker. Hoe meer eiwitten uit planten je eet, hoe lager je risicofactoren. Alle plantaardige voedingsmiddelen bevatten minimaal 14 procent eiwit. We hebben geen eiwittekort. We hebben een vezeltekort en je vindt vezels alleen in plantaardige bronnen, niet in vlees.
Een bericht gedeeld door 22 dagen voeding (@22daysnutrition) op 27 juli 2018 om 14:37 PDT
Denk je dat je geen tijd hebt om voedzame, plantaardige maaltijden klaar te maken? Denk nog eens na. De 22-daagse voedingsmaaltijdplanner kan de gemiddelde drukke vrouw helpen en volgens Borges geeft de maaltijdplanner mensen de mogelijkheid om voedsel te creëren dat heerlijk en smaakvol is. Niet alleen dat, Borges voegt eraan toe dat deze voedingsmiddelen ook helpen om de spijsvertering en slaapgewoonten te verbeteren, evenals je humeur en energieniveau te verhogen. Als je het hebt over soulfood, is de kern van soulfood Deze prachtige specerijen en kruiden werken prachtig samen om echt heerlijke gerechten te creëren, zegt Borges. Dat moeten we weer vinden. We zijn te gewend geraakt aan het delegeren en overdragen van onze gezondheid aan iemand anders. Maar het is de hoop van Borges dat door zijn... maaltijdplanner , de 22-daagse revolutie kookboek en zijn opvolging, De Groendruk , die op 8 januari 2019 in de schappen zal liggen, dat we ons meer gemachtigd voelen om de controle over ons leven en onze gezondheid terug te nemen door meer plantaardig voedsel te eten.Een bericht gedeeld door 22 dagen voeding (@22daysnutrition) op 7 augustus 2018 om 11:14 uur PDT