Het geheim van de $ 1,50 Masters Pimento Cheese Sandwich

The Masters Pimento CheeseKrediet: Jamie Squire/Getty Images

Zoals elke golffan je kan vertellen, markeert 6 april 2017 het begin van de 81e Masters Toernooi . Duizenden gelukkige kaarthouders maken elk voorjaar hun pelgrimstocht naar de uitbundig bloemrijke fairways om een ​​glimp op te vangen van de beste golfspelers. Bijna net zo beroemd als de baan zelf, is de concessiestand van Augusta National, waar de lage prijzen zorgen voor de beste culinaire koopjes in de sport. De geliefde sandwich met Spaanse peper is nog steeds slechts $ 1,50. Weinigen zullen ooit goed genoeg spelen om de groene blazer aan te trekken die aan Masters-kampioenen is gegeven, maar iedereen kan een dollar vijftig betalen en de groene wikkel van een van die sandwiches afpellen.

Een paar jaar geleden resulteerde een verandering in leveranciers in een verandering in de Spaanse peperkaas. Je zou denken dat ze alle azalea's langs het parcours hadden gemaaid. Gelovige meesters houden er niet van als je het verprutst met hun Spaanse peper.

Dus wat staat er in het kenmerkende recept? Dat is tussen de Spaanse peper en zijn maker, en dat zeggen ze niet. Vermoedelijk authentieke recepten zijn gepubliceerd in verschillende publicaties, waaronder: Par 3 Tea-Time bij de Masters door de Junior League van Augusta. Sommige mensen zeggen dat het een hole-in-one is (zullen we zeggen), terwijl anderen twijfels en laster uiten. Sommige recreaties lijken plausibel, andere zijn belachelijk. Wie in de wereld zou ooit kunnen denken dat Spaanse peperkaas gehakte gekookte eieren zou moeten bevatten?

Misschien is het probleem niet zozeer wat er op het broodje zit, maar waar het wordt gegeten. Net zoals zeevruchten nooit smaken zoals aan het water' edge en Frans eten is het lekkerst als het wordt gegeten in het zicht van de Eiffeltoren, misschien is het geheime ingrediënt in de Masters Pimento-kaas de Masters zelf. Elke sandwich die buiten de omtrek van Augusta National wordt gegeten, zal gewoon nooit voldoen.

Wil je er thuis wat van maken?

Dit suggereert dat de aanwezigen zes kwartjes uit hun zakken moeten vissen en zich moeten koesteren in een volwaardig moment van de traditie van de meesters. De rest van ons zal vanaf onze banken toekijken en onze eigen favoriete Spaanse peper eten. Het hoort bij onze koers.