507936866_5159947982001_5157673039001-vs.jpg De meeste mensen schrikken terug voor hosting Vrienden geven want – laten we eerlijk zijn – het maken van een meergangenmenu voor een grote groep mensen (vooral in een kleine keuken!) kan ontmoedigend zijn. Gelukkig hebben we 5 snelle en gemakkelijke Friendsgiving-recepten verzameld om je te helpen een gedenkwaardig menu te maken zonder te zweten.
- Geroosterde spruitjes met appels. Spruitjes hebben de afgelopen jaren niet voor niets een vaste plek op de menukaarten van restaurants verdiend en in ons hart. Rooster of bak ze gewoon in een goede olie en ze zijn op zichzelf al heerlijk. Onze favoriete herfstvoorbereiding is om ze te roosteren met fruit - vooral appels. Om ze te maken, halveer of snijd de spruitjes in vieren (wat je voorkeur ook heeft) en snijd de appels in gelijke grootte. Gooi ze samen in een ruime hoeveelheid olijfolie, met zout en peper naar smaak, en rooster ze in de oven. Voor die onweerstaanbare gekarameliseerde smaak laat je ze erin tot de randen knapperig beginnen te worden. Deze versie bevat ui en een vleugje citroen voor een extra twist.
Misschien vind je dit leuk: onze favoriete manieren om gasten uit te nodigen
- Pompoensoep . Pompoen is het typische Friendsgiving-voedsel. Als je een slowcooker hebt, is pompoensoep een onderhoudsarm, feestelijk voorgerecht. Je kunt waarschijnlijk gooien een eenvoudige versie samen met wat je in je voorraadkast hebt. Maar het mooie van de slowcooker is dat zelfs een complexer recept, zoals deze zuivelvrije versie , heeft een korte voorbereidingstijd (ongeveer 10 minuten). Laat het stoven terwijl je aan het werk bent of als je de rest van je maaltijd kunt bereiden, en het zal gaar zijn tegen de tijd dat je er weer bij bent.
Bekijk dit filmpje.
- Herfst oogst salade . Salades zijn een geweldige last-minute toevoeging omdat ze niet veel planning vergen en mensen de neiging hebben om iets gezonds en groens op hun bord te hebben. In plaats van de vermoeide combinatie van sla-komkommer-tomaat; kies voor gedroogd fruit en noten, zoals veenbessen en geroosterde pecannoten, die je direct vanuit de zak op de salade kunt strooien. De meeste mensen hebben ze al in hun kasten en ze bederven niet, dus je zult je niet afvragen wat je met restjes moet doen. Deze passen goed bij geiten- of blauwe kaas en een lichte appelcidervinaigrette. Als je je wat ambitieuzer voelt of op zoek bent naar andere, meer vullende kanten, dit recept vraagt om de toevoeging van rijst en pompoen.
- Sperziebonen met knoflook . De gemakkelijkste - en naar onze mening beste - manier om uw vegetarische kant op te nemen, is door het eenvoudig te houden en de smaak erdoorheen te laten schijnen. Voor ons wordt het niet beter dan sperziebonen met knoflook . De sleutel tot het maken van deze een op zichzelf staand item is om te voorkomen dat ze te gaar worden. Hak de knoflook (of koop gehakt) en kook deze 60 seconden in je pan of koekenpan. Als je de sperziebonen eenmaal hebt toegevoegd, duurt het niet meer dan vijf minuten voordat ze die heldere, rijke groene kleur hebben - en dan zijn ze klaar. Ze moeten nog een beetje knapperig zijn als je erin bijt. Werk af met een goede EVOO en breng op smaak met peper en zout.
Je houdt van: Onze favoriete feesthapjes
- Pompoentaart . NoFriendsgiving-diner is compleet zonder pompoentaart. Gelukkig kan het iconische Thanksgiving-dessert ook een van de gemakkelijkste zijn om te maken als je ingeblikte pompoen en een kant-en-klare taartbodem gebruikt. Het duurt minder dan 10 minuten om voor te bereiden; doe het in de oven en zorg voor de rest van je bereiding totdat het klaar is. Bonus: Vrijwel alle ingrediënten, behalve de eieren, kunnen ruim van tevoren worden gekocht - misschien heb je zelfs wat over van vorig jaar. Probeer Pillsbury's Makkelijkste pompoentaart ooit recept , en serveer altijd met een kant van slagroom.