Lodge gietijzeren koekenpanKrediet: AmazonMijn Lodge gietijzeren koekenpan neemt wat waardevol onroerend goed in mijn keuken in beslag. Het leeft op de achterbrander van mijn kookplaat. Soms gaat hij naar een andere brander of de oven, afhankelijk van wat ik kook, maar deze pan ziet zelden de binnenkant van een keukenkast, of wordt ooit weggestopt op een hoge plank. Het is gewoon te verdomd handig. Elke keer als ik het ding opberg, trek ik het er onvermijdelijk weer uit. (De 'hulphandgreep' bovenop de koekenpan maakt het pakken van deze zware pan een fluitje van een cent.)
ik heb er nog een paar gietijzeren stukken , maar mijn Lodge koekenpan van 12 inch is degene die ik het meest gebruik. Wanneer iemand me vraagt om een starter aan te bevelen gietijzeren pan , het is de maat die ik aanbeveel, of je nu alleen bent of voor een gezin kookt. Het is de juiste maat voor bijna elke baan -kip bakken, pannenkoeken bakken, hamburgers bakken, steaks dichtschroeien, maisbrood of ondersteboven taarten bakken. Als ik geen a . gebruik Nederlandse oven of soeppan , Ik kook hoogstwaarschijnlijk met mijn vertrouwde koekenpan.
Een andere reden om van deze pan te houden, is hoe hij is gemaakt. loge heeft gefabriceerd gietijzeren goederen al meer dan 100 jaar hier in het zuiden. Dit familiebedrijf , gevestigd in South Pittsburg, Tennessee, houdt zich aan een extreem hoge standaard van vakmanschap.
Lodge gietijzerKrediet: amazon.comKoop het: $ 30, amazon.com
Zuiderlingen waarderen hun gietijzeren pannen vanwege hun veelzijdigheid en duurzaamheid. Hoewel deze verrassend betaalbaar is (het verkoopt ongeveer $ 30) , het is nog steeds gebouwd om lang mee te gaan. Ik hoop dat ik een leven lang maaltijden in deze pan zal koken en het uiteindelijk zal doorgeven aan iemand anders die hetzelfde zal doen. Tot die tijd staat hij op zijn rechtmatige plek op mijn kookplaat.