Plant een dadelpruim!

-

De grote, feloranje vruchten zien eruit als tomaten aan een boom. Ze smaken zoet en heerlijk. De bomen die ze dragen, houden van het zuidelijke klimaat, hebben geen ongedierte, hoeven niet te worden besproeid en zijn zo goof-proof als ze maar kunnen zijn. Ze heten Japanse dadelpruimen . En als je er voor terugdeinst om fruitbomen te laten groeien omdat ze te veel moeite kosten, maak dan kennis met degene die zelfs een Inca-mummie zou kunnen laten groeien.

De meeste mensen die bekend zijn met dadelpruimen, kennen ze als oranje vruchten ter grootte van een pingpongbal die van de toppen van hoge Amerikaanse persimmon bomen ( Diospyros virginiana ) In de herfst. Ze weten ook dat als je een inheemse persimmon eet voordat er strenge vorst is geweest, je mond in een plooi zal trekken zoals je niet meer hebt ervaren sinds je man je voor het laatst heeft gegeven Jane Seymour Open Hearts-sieraden voor Kerstmis. ( huiver. )

Japanse dadelpruimen zijn niet zo. De meeste selecties dragen niet-samentrekkende vruchten ter grootte van een tomaat die vanaf het begin zoet zijn. Mijn favoriete selectie is 'Fuyu.' Hier is de premie waarmee Grumpy er vandoor ging na een recente fotoshoot in een prachtig tuincentrum en kwekerij in Jemison, Alabama genaamd Bloemblaadjes uit het verleden .

Judy (Grumpy's extreem betere helft) houdt zo veel van Japanse dadelpruimen dat twee manden zoals deze misschien een week meegaan. Het vruchtvlees van de dadelpruimen begint stevig en knapperig, als een appel, en wordt daarna zacht en sappig naarmate het ouder wordt. Snijd het horizontaal door en je zult echt sterren zien.

Wat ik zo leuk vind aan 'Fuyu' is dat behalve de dop aan het ene uiteinde die aan de stengel hecht, je het hele ding kunt eten. Het heeft geen kern, zoals appels of peren, of een pit, zoals perziken en pruimen. Het heeft slechts zelden zaden en deze komen alleen voor als het kruisbestuift met een nabijgelegen Amerikaanse persimmon. Wat betekent 'Fuyu' proeft als? De beste benadering die ik kan bedenken is papaya, maar het heeft echt een heerlijke, zoete smaak op zich.

Ga groeien! Herfst, winter en lente zijn goede tijden om Japanse dadelpruimen in het zuiden te planten. Hier zijn enkele van de basisfeiten die u wilt weten.

Grootte: ongeveer 25 voet lang, 30 voet breed

Licht: Volle zon

Bodem: goed gedraineerd

Snoeien: Snoei jonge bomen in het voorjaar om het midden van de bomen te openen en goed gespreide takken te geven die naar buiten gericht zijn. Snoeien is daarna zelden meer nodig.

Voeding: Japanse dadelpruimen zijn een uitstekende bron van vitamine A, C en B6 en ook voedingsvezels. Twee per dag, houd de Ex-Lax weg!

Plagen: Gezinsleden die al het fruit plukken en niets voor jou achterlaten.

Herfstblad: helder geel, oranje en rood.

Teeltzones: Boven via Coastal South (USDA-zones 6-9)

Waar te koop: Online van Bloemblaadjes uit het verleden

Wacht! Er is meer! Mevrouw Grumpy eet graag verse dadelpruimen op, maar er zijn veel manieren om ermee te koken. Hier zijn een paar totaal uitstekende recepten die je misschien leuk vindt.

Recept voor kaki koekjes .

Recept voor kakipudding .

Recept voor kakibrood .

Je kunt Japanse dadelpruimen ook voor langere tijd bewaren door het fruit in een blender te pureren en vervolgens in te vriezen. Probeer de puree over vanille-ijs. Jeetje.