Pyrex heeft een plekje in bijna elke Zuiderse keuken. Deze duurzame gerechten, variërend van kleurrijk en vrolijk tot alledaags glaswerk, zijn een musthave voor elke kok. Of je nu mengkommen, serveerschalen, bakvormen, opbergdozen of andere soorten Pyrex hebt (waaronder ook CorningWare en Corelle vallen), je hebt je waarschijnlijk afgevraagd of het veilig is om het in de vriezer te bewaren.
Het korte antwoord is ja, maar er zijn een paar regels die je moet volgen . Als u Pyrex of andere glazen bakvormen of kookgerei gebruikt, moet u extreme temperatuurschommelingen vermijden - zeer koude gerechten mogen niet in een hete oven worden geplaatst en omgekeerd. Plotselinge temperatuurschommelingen kunnen ertoe leiden dat de vaat versplintert of breekt.
Als u bijvoorbeeld een taartbodem in een glazen taartplaat heeft ingevroren en deze vervolgens wilt bakken, moet u de taartplaat niet direct in een voorverwarmde oven plaatsen. Haal in plaats daarvan de taartplaat uit de vriezer en laat hem op kamertemperatuur komen terwijl de oven voorverwarmt. Tegen de tijd dat de oven volledig is voorverwarmd, moet u de taartplaat in de oven kunnen plaatsen en de korst kunnen bakken zoals aangegeven. Zet het gerecht daarentegen niet in de oven terwijl het voorverwarmt. Blootstelling aan het verwarmingselement van de oven kan uw Pyrex beschadigen, waardoor deze kan barsten of breken.
Als je een braadpan in een Pyrex-schaal hebt gebakken en de restjes wilt invriezen, breng de nog hete schaal dan niet over in de vriezer. Laat de braadpan in plaats daarvan afkoelen tot kamertemperatuur, dek de schaal af en bewaar hem in de vriezer.
Een paar meer handige tips van Pyrex: Laat heet glaswerk afkoelen op een koelrek, pannenlap of droge doek (niet op een nat of koel oppervlak). Laat heet glaswerk afkoelen voordat u het afwast, koelt of invriest. Plaats geen koud glaswerk op een heet oppervlak, zoals de kookplaat.
Als u deze eenvoudige regels volgt, houdt u uw kostbare Pyrex intact.