Als je extra hardgekookte eieren over hebt van een partij deviled eggs of eiersalade, dan hoef je die niet ter plekke op te eten. Coole hand Luke of voer ze aan de hond . Je kunt ze in de koelkast bewaren - en misschien zelfs iets langer dan je zou denken.
Hardgekookte eieren veilig bewaren?
Volgens de Food and Drug Administration kun je hardgekookte eieren tot zeven dagen nadat ze gekookt zijn in de koelkast bewaren. (Dit is de beste manier om ze te maken.) En het maakt niet uit of de eieren al zijn geschild of nog in de schaal zitten. Ze gaan in ieder geval een week mee. De beste manier om gepelde eieren te bewaren is in een plastic zak met ritssluiting of in een luchtdichte verpakking. Ongepelde hardgekookte eieren kunnen onbedekt, in een kom of in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Instant Pot Hardgekookte EierenKrediet: Antonis AchilleosOnze favoriete manieren om hardgekookte eieren te gebruiken
Er zijn veel heerlijke manieren om hardgekookte eieren in recepten te gebruiken. Hak ze fijn en voeg ze toe aan salades en sandwiches (ze smaken heerlijk in tonijnsalade). Rasp ze met een rasp over een stapel gestoomde asperges of Caesarsalade. Of augurk ze!
Hoe zit het met paaseieren?
Er is één grote uitzondering die u moet weten: de zevendaagse regel is niet van toepassing op paaseieren als de eieren langer dan twee uur buiten hebben gestaan, of minder als het een warme dag is. Eet nooit gekookte eieren die langer dan twee uur buiten de koelkast hebben gestaan, of een uur als de temperatuur 90 temperatureF of hoger is. Zoals het oude gezegde luidt: Gooi het bij twijfel weg.
Als je van plan bent om paaseieren te eten, verstop ze dan binnen kort voor het eieren zoeken en zet ze kort daarna in de koelkast. Of maak een aparte partij hardgekookte eieren, alleen om te eten - je hebt genoeg tijd om ervan te genieten!