Pompoen MartiniKrediet: Joseph De Leo / Echt eenvoudigWe houden van pompoensmaken in de herfst, en deze cocktail is een prachtige manier om je diner af te werken en je gasten te verrassen.
De eenvoudigste manier om een pompoen-martini te mixen, is door te werken met gearomatiseerde wodka en gearomatiseerde likeuren. Je wilt anderhalve ounce (het brede uiteinde van een jigger, als dat is wat je gebruikt) van elk van de volgende ingrediënten: vanillewodka, pompoen (of pompoenkruid) likeur en Ierse room. Voeg alle drie, plus een kopje ijs, toe aan een shaker en schud totdat de buitenkant van je shaker ijzig wordt. Zeef in een glas en garneer met een snufje pompoentaartkruiden, kaneel of nootmuskaat. Of maak een beetje plezier met de garnering; dip de rand in suiker gemengd met pompoenkruiden, top met slagroom, of voeg een kaneelstokje toe als roerwerk.
Wil je iets anders proberen? Enkele recepten voor pompoenmartini, zoals deze van onze vrienden bij Real Simple , gebruik echte pompoen in het recept. Als je echte pompoen gebruikt, zorg er dan voor dat je een lichte aanraking maakt; voeg niet meer dan een eetlepel toe, anders wordt je martini te dik. Vergeet niet om het drankje dubbel te zeven, zodat het romig en glad is - je kunt een lepel gebruiken om het mengsel te roeren zodat het gemakkelijker giet.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:
Als je wilt experimenteren met verschillende smaken, ga ervoor! De truc om je drankje naar pompoentaart te laten smaken, is om ervoor te zorgen dat je vanille, room, suiker en pompoentaartkruiden gebruikt. Voeg vanille toe met gearomatiseerde wodka, vanillesiroop of vanille-extract. Kies een half en half of crème-gebaseerde likeur (zoals Ierse room) voor romigheid. Zoeten met suiker, bruine suiker of een zelfgemaakte eenvoudige siroop. Je kunt pompoentaartkruiden toevoegen of, voor een zachtere drank, gekruide siroop gebruiken; maar het is voorgebakken, of maak het zelf door kaneelstokjes, kruidnagel, verse gember, vanillestokje, piment en steranijs met gelijke delen suiker en water ongeveer een half uur te laten sudderen.