Fotografie door Charissa Fay
Paella is een traditioneel Spaans gerecht uit Valencia dat je misschien wel eens hebt geprobeerd in een restaurant, of vanuit het comfort van je moeders keuken. Het eclectische rijstgerecht is populair in zuidelijke huishoudens, gekookt met vlees, vis, zeevruchten en groenten en wordt gekenmerkt door het gebruik van klassieke Zatarain's® Jambalaya Rijstmix om het een unieke smaak te geven. Het is makkelijk te maken en verrassend een complete maaltijd boordevol smaak. Heb je 30 minuten? Hier is een stapsgewijze receptengids voor het maken van de perfecte Paella-schotel. Maar eerst zijn hier de essentiële items die u nodig hebt om aan de slag te gaan:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 kop gesnipperde ui
- 1/2 kop in blokjes gesneden groene paprika
- 1/2 kop in blokjes gesneden rode paprika
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1/2 pond kipfilet zonder botten, gesneden in blokjes van 1 inch
- 4 ons verse chorizo, in plakjes van 1/2-inch gesneden
- 2 1/2 kopjes water
- 1 kop gehakte tomaten
- 1 pakket Zatarain's® Jambalaya Rijstmix
- 1/2 pond grote garnalen, gepeld en ontdarmd
- 1 kop bevroren erwten
Fotografie door Charissa Fay
02Paella Rijst Remix Recept De eerste stap is misschien wel de makkelijkste: snijd je groenten in blokjes.
Fotografie door Charissa Fay
03Paella Rice Remix Recept Verhit olie in een grote koekenpan (of Nederlandse oven, als je die hebt) op middelhoog vuur. Je laat de groenten eerst koken, dus voeg ui, paprika en knoflook toe aan de pan, kook en roer 5 minuten of tot ze zacht zijn.
Fotografie door Charissa Fay
De speler laden...04Paella Rijst Remix Recept Voeg kip en chorizo toe; kook en roer 5 minuten of tot ze bruin zijn. Voeg water toe en breng je mengsel aan de kook.
Fotografie door Charissa Fay
05Paella Rice Remix Recept Wat je vervolgens wilt doen, is de tomaten en Jambalaya Mix erdoor roeren en je gerecht weer aan de kook brengen. Zet het vuur laag; dek af en laat 15 minuten sudderen.
Fotografie door Charissa Fay
06Paella Rice Remix Recept Leg vervolgens de garnalen en erwten op de rijst en dek af. Kook 5 minuten langer of tot de garnalen roze worden en de rijst zacht is.
Fotografie door Charissa Fay
07Paella Rice Remix Recept Haal tot slot je jambalaya van het vuur en laat 5 minuten staan voordat je hem serveert. Dit gerecht is goed voor ongeveer 8 porties, dus het is een heerlijke alternatieve rijstremix voor het bereiden van maaltijden, een potluck of gewoon een zondagsdiner met familie.
Fotografie door Charissa Fay
