Zie waarom de sterren dol zijn op de smakelijke, torenhoge lekkernijen van Erika Oldham's chique Sugars Bakery

Cheat Day: zie waarom de sterren dol zijn op de smakelijke, torenhoge lekkernijen van de chique Sugars Bakery van Erika Oldham

Met dank aan Chic Sugars

Voor de in New Jersey gevestigde bakker en ondernemer Erika Oldham kan de creativiteit achter haar innovatieve en heerlijke taarten overal vandaan komen.

Ik haal inspiratie uit zo ongeveer alles en nog wat. Van een designer handtas, tekenfilms, videogames tot iets simpels als een Chick-fil-A broodje kip, mijn gedachten zijn altijd aan het bedenken hoe ik er taart van kan maken, vertelt ze aan ESSENCE. Oldham is de geest achter Chique Suikers , een full-service bakkerij in Fort Lee, New Jersey die lovende recensies krijgt en op 21 mei zal uitbreiden naar een tweede grotere locatie in het Englewood-gebied. Er zijn niet alleen veel toegewijde klanten die naar haar Google-pagina zijn gegaan om prijzen de smaken en de ontvangen diensten, maar de kunstwerken van Oldham zijn ook door de sterren geconsumeerd. Nicki Minaj , Jay-Z en Missy Elliott hebben allemaal taarten laten maken door de inwoner van Jersey. Het is een hele prestatie als je bedenkt dat Oldham slechts 12 jaar geleden per ongeluk begon te bakken toen ze probeerde een cake te maken voor de eerste verjaardag van haar dochter. Het bleek niet het beste, maar er werd een zaadje geplant dat haar het verlangen gaf om niet alleen beter te worden, maar ook haar taartbakvaardigheden te perfectioneren en geld te verdienen terwijl ze het deed.

Chic Sugars werd geboren kort nadat ik faalde in het maken van de eerste verjaardagstaart van mijn dochter, wat een epische flop was, zegt ze. Tijdens mijn reis naar ondernemerschap las ik een artikel in een tijdschrift dat aangeeft dat je geen geld kunt besparen door je kabel uit te zetten of niet uit eten te gaan; je hebt een bijbaantje nodig om extra inkomsten te genereren. Ik wilde een aantal elementen verfijnen voor mijn toekomstige cakebedrijf en het volume van mijn drukte verhogen.

Het eindresultaat is een succes geworden, waardoor Oldham haar vroegere rol als maatschappelijk werker achter zich kon laten om fulltime bakker te zijn. Chic Sugars blijft uitbreiden, niet alleen naar die tweede locatie maar ook naar een samenwerking met American Dream Mall om aangepaste taarten te maken voor evenementen in hun entertainmentcomplexen (DreamWorks Water Park, Nickelodeon Universe en Angry Birds Mini Golf Park).

Terwijl ze zich voorbereidt om het lint door te knippen op haar nieuwe 28 South Dean Street-locatie, kan Oldham niet anders dan met dankbaarheid terugkijken en de supporters bedanken die haar bedrijf hebben helpen bloeien, zelfs in de slechtste tijden. Dat omvat door persoonlijke en professionele burn-out vóór de pandemie, en de economische ups en downs die velen hebben meegemaakt toen het begon.

Toen de pandemie in 2020 uitbrak, merkten we een piek in ons bedrijf. Onze trouwe klanten namen contact met ons op om er niet alleen voor te zorgen dat we veilig en gezond waren, maar bestelden ook artikelen om ons aan het werk te houden en in bedrijf te houden, zegt ze. Ik krijg zelfs kippenvel als ik hieraan denk omdat onze gewaardeerde klanten een verlengstuk van onze familie zijn. Op dat moment realiseerde ik me dat dit was waar ik moest zijn.

Beleef een visuele cheat-dag en bekijk enkele van de taarten die Oldham heeft gemaakt die haar hebben geholpen om een van de meest gewilde bakkers in het driestatengebied van New York te worden.

01Cake-fil-A

Met dank aan Chic Sugars

De speler laden...02Een bloemenhuwelijksprestatie

Met dank aan Chic Sugars

03Alice in Wonderland Realness dienen