Big Freedia zweept haar beroemde 'Booty Popping Potatoes' op die smaken en stuiteren door de ons



Iedereen weet dat de stad New Orleans de foodie-hoofdstad van het land is. Van klassieke beignets tot duizelingwekkende orkanen (uiteraard de drankjes), de stad heeft het voedselspel op slot. Dus wie kan er beter pronken met de ziel en smaak van Crescent City dan de 'Queen of Bounce' zelf Big Freedia!?



De NOLA-inwoner betrad vrijdag het ESSENCE Eats-podium tijdens het Essence Festival van dit jaar om een ​​van haar favoriete troostmaaltijden op te zwepen: Booty Popping Potatoes.

Ik ben hiermee opgegroeid. Dit was iets wat mijn moeder verdiende als het geld krap was of als ze thuiskwam van die late avonden werken, vertelde ze de menigte. En het is eenvoudig en je kunt zo ver strekken, dus bespaar je munten schat!





De speler laden...

Tussen het opkloppen van de smaak door, nam Big Freedia ook even de tijd om een ​​snelle bounce-les voor het publiek te serveren, samen met een gerecht over haar nieuwe samenwerking met de iconische ijsmaker Ben & Jerry's. De opbrengst van haar limited edition-smaak, Big Booty Beignets, een chocolade-ijs met een bourbon-karamelwerveling en beignetbites, zal kinderen in de kunst helpen en ten goede komen aan No Kid Hungry LA, Liberty's Kitchen en Upturn Arts.

Als je je buit als Big Freedia wilt laten knallen en New Orleans wilt proeven, bekijk dan haar Booty Popping Potatoes-recept hieronder:

INGREDINTEN :

1 pond Idaho of roodbruine aardappelen, geschild, in ronde vormen of stukjes van 1/2 inch gesneden
1 pond rookworst (wat je maar lekker vindt)
2 gesnipperde uien (of groene uien)
Droge kruiden (Tony Chachere's Original Creole Seasoning)
Een handvol verse Italiaanse peterselie
1 klontje boter
1/2 kopje water



ROUTEBESCHRIJVING:

Smelt boter in pan. Voeg naar smaak uien, worst, peterselie en theelepels droge kruiden toe. Laat zeven minuten sudderen en voeg dan aardappelen en water toe. Laat 20 minuten sudderen. Serveer en stuiter!