Vegetarische pizzaKrediet: Lumina-afbeeldingen / Getty ImagesEen in de winkel gekochte diepvriespizza is slim om in je vriezer te bewaren voor een snelle maaltijd in een mum van tijd. Maar laten we echt zijn, het is niet bepaald een maaltijd om enthousiast van te worden, tenzij je de pizza beschouwt als een leeg canvas voor heldere smaken en verse ingrediënten. Dit zijn onze beste diepvriespizza-upgrades voor een pizza met gewone kaas.
1. Laag op de kaas
Ook al wordt je pizza geleverd met een dekentje kaas, hij kan altijd profiteren van meer, vooral andere kazen dan mozzarella. Voeg klodders zachte geitenkaas of verse ricotta toe. Of versterk de smaak met geraspte harde kazen zoals Parmezaanse kaas, pecorino of asiago. Beter nog, maak je eigen vierkazenpizza met geitenkaas, Parmezaanse kaas, ricotta en verse mozzarella. (Vergeet de gehakte knoflook en een scheutje olijfolie niet.)
2. Voeg wat vlees toe
Veel diepvriespizza's zijn al belegd met vlees, maar wat je er zelf ook op legt, is waarschijnlijk verser en van hogere kwaliteit. En je kunt precies aanpassen wat je op je pizza wilt, wat altijd een pluspunt is. We voegen graag verkruimeld dikgesneden spek, kleine blokjes ham, dikke plakken pittige pepperoni of zoete of pittige Italiaanse worstkruimels toe aan de pizza. Voeg deze eiwitten toe aan de kaas en volg de kookinstructies op de verpakking. Of je drapeert dunne plakjes prosciutto over de pizza als deze uit de oven komt.
3. Top met groenten
Dit is je kans om buiten de pizzadoos te denken. In plaats van de gebruikelijke zwarte olijven en gesneden paprika's, waarom zou u uw pizza niet bedekken met dun gesneden rauwe courgette, gebakken suikermaïs, geroosterde champignons of gehalveerde cherrytomaatjes? Houd er rekening mee dat groenten met een hoog vochtgehalte (aubergine, champignons, tomaten) voorgekookt moeten worden, zodat ze niet slap worden op uw pizza.
4. Verhoog het vuur
De meeste diepvriespizza's hebben weinig smaak. Als je een liefhebber bent van pittig eten, voeg dan iets met een beetje pit en pit toe voordat je de pizza in de oven zet. Onze favoriete add-ons zijn Sriracha, ingelegde pepers of rode pepervlokken.
5. Besprenkel op een saus
Zelfs als je niet gek wilt worden door extra toppings op te stapelen, kan een eenvoudige saus een eenvoudige diepvriespizza verheffen. Besprenkel met wat pesto, olijfolie van goede kwaliteit, chili-olie of zelfs hete honing voor een zoet-pittige twist (het is geweldig met pepperoni).
6. Eindig met iets bladachtigs
Als je pizza klaar is, voeg je de perfecte finishing touch toe: verse groenten. We voegen er graag een handje licht geklede babyspinazie of rucola aan toe. Het is alsof je een salade bij je pizza eet, alles in één handige hap. Als dat je niet aanspreekt, probeer dan de beste vriend van pizza: basilicum. Verse peterselie, oregano of dun gesneden lente-uitjes werken ook goed.