Een persoon die een fles water drinktKrediet: Sebastien Bozon—AFP/Getty ImagesUitdroging is een rem op de menselijke prestaties. Het kan vermoeidheid en uithoudingsvermogen veroorzaken bij atleten, volgens een onderzoek uit 2018 in het journaal Grenzen in de fysiologie. Zelfs milde uitdroging kan interfereren met iemands stemming of concentratievermogen.
Water is goedkoop en gezond. En het drinken van H20 is voor de meeste mensen een effectieve manier om gehydrateerd te blijven. De National Academy of Medicine) beveelt volwassen vrouwen en mannen aan om respectievelijk ten minste 91 en 125 ounce water per dag te drinken. (Voor de context: één gallon is 128 fluid ounces.) Maar 's ochtends,' s middags en 's avonds grote hoeveelheden water beuken, is misschien niet de beste of meest efficiënte manier om aan de hydratatie-eisen van het lichaam te voldoen.
'Als je water drinkt en binnen twee uur is je urineproductie erg hoog en is [je urine] helder, dan blijft het water niet goed binnen', zegt David Nieman, hoogleraar volksgezondheid aan Appalachian State University en directeur van het Human Performance Lab op de North Carolina Research Campus. Nieman zegt dat gewoon water de neiging heeft om dwars door het menselijke spijsverteringsstelsel te glippen als het niet vergezeld gaat van voedsel of voedingsstoffen. Dit geldt vooral wanneer mensen grote hoeveelheden water drinken op een lege maag. 'Er is geen enkele deugd aan dat soort consumptie', zegt hij.
In feite is heldere urine een teken van 'overhydratie', volgens according de Cleveland Clinic . En een deel van de laatste onderzoeken ondersteunt de bewering van Nieman dat veel water drinken niet de beste manier is om gehydrateerd te blijven.
Voor een studie uit 2015 in de American Journal of Clinical Nutrition , vergeleken onderzoekers de hydratatie-effecten op korte termijn van meer dan een dozijn verschillende dranken - alles van gewoon water en sportdranken tot melk, thee en bier, tot een speciaal samengestelde 'rehydratatie-oplossing'. Op basis van urine-analyses verzameld door de onderzoeksvrijwilligers, concludeerden de onderzoekers dat verschillende dranken - waaronder melk, thee en sinaasappelsap, maar geen sportdranken - meer hydraterend waren dan gewoon water. (Lager was iets minder hydraterend dan water, maar een beetje beter dan koffie.)
Natuurlijk suggereert niemand dat mensen water dumpen ten gunste van melk en wat fruitsap. Water hydrateert nog steeds. Dat geldt tot op zekere hoogte ook voor sportdrank, bier en zelfs koffie. Maar de auteurs van de studie uit 2015 schreven dat er verschillende 'elementen van een drank' zijn die van invloed zijn op hoeveel H20 het lichaam vasthoudt. Deze omvatten de voedingswaarde van een drankje, evenals de aanwezigheid van 'diuretica', die de hoeveelheid urine die een persoon produceert verhogen. Het innemen van water samen met aminozuren, vetten en mineralen lijkt het lichaam te helpen meer H20 op te nemen en vast te houden - en daardoor een betere hydratatie te behouden - wat vooral belangrijk is na inspanning en perioden van hevig transpireren.
'Mensen die tussen de maaltijden door flesjes en flesjes water drinken en zonder eten, plassen daar waarschijnlijk het meeste van uit', zegt Nieman. Ook is het populaire idee dat constant en zwaar waterverbruik het lichaam van gifstoffen of ongewenst materiaal 'spoelt' een halve waarheid. Hoewel urine chemische bijproducten en afvalstoffen uit het lichaam transporteert, verbetert het drinken van veel water op een lege maag dit reinigingsproces niet, zegt hij.
In sommige zeldzame gevallen kan overmatig waterverbruik zelfs schadelijk zijn. 'Bij sporters of mensen die urenlang sporten, kunnen ze, als ze alleen water drinken, te veel natrium in hun urine weggooien, wat leidt tot een onbalans in het natriumgehalte van het lichaam', legt Nieman uit, die een deel van zijn carrière onderzoek naar aan beweging gerelateerde hydratatie. Artsen noemen deze onbalans 'hyponatriëmie' en in sommige gevallen het kan dodelijk zijn . In dit scenario zijn sportdranken en andere dranken die voedingsstoffen en natrium bevatten veiliger dan gewoon water.
Hoewel hyponatriëmie en overmatig waterverbruik geen grote zorgen zijn voor niet-sporters, zijn er betere manieren om het lichaam en de hersenen gehydrateerd te houden dan de hele dag door water te stampen. Door beetje bij beetje van water (of een andere drank) te nippen, worden de nieren niet 'overbelast' en helpt het lichaam dus meer H20 vast te houden, zegt Nieman.
Water drinken voor of tijdens een maaltijd of tussendoortje is een andere goede manier om te hydrateren. 'Het drinken van water met aminozuren of vetten of vitamines of mineralen helpt het lichaam om meer water op te nemen. Daarom zien dranken als melk en vruchtensap er in deze hydratatiestudies meestal goed uit', zegt hij. Een deel van zijn eigen onderzoek heeft ontdekt dat het eten van een banaan beter is dan het drinken van een sportdrank als het gaat om herstel na het sporten. En hij zegt dat het eten van bijna elk stuk fruit samen met wat water het vermogen van het lichaam zal helpen om die H20 op te nemen en te rehydrateren. (Deze hydratatieregels zijn ook van toepassing op atleten, zegt hij.)
De boodschap om mee naar huis te nemen is niet dat mensen minder water moeten drinken, noch dat ze water moeten ruilen voor andere dranken. Maar voor degenen die hopen optimaal gehydrateerd te blijven, is een langzame en gestage benadering van waterconsumptie en het koppelen van water met een beetje voedsel een effectievere methode dan volle glazen H20 tussen de maaltijden door achterover te slaan. 'Water is goed voor je, maar je kunt er ook in verdrinken', zegt Nieman.
Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op Tijd