Half uur gastvrouwKrediet: Caiaimage/Robert Daly/Getty ImagesVroeger besteedden zuidelijke gastvrouwen uren aan het schrijven van uitnodigingen, het plannen van menu's, het koken van uitgebreide gerechten, het uitzetten van het fijne porselein en het linnengoed en zich dan helemaal opkleden om een feestje te geven. Snel vooruit naar vandaag, wanneer het lijkt alsof we nauwelijks genoeg tijd (of energie) hebben om snel een avondmaal voor ons eigen gezin te maken, laat staan een menigte. Gelukkig heeft dat verlangen en die liefde voor entertainment ons nooit verlaten - we vinden het nog steeds leuk om met vrienden en familie samen te komen om verhalen te delen en te lachen. Dus ook al moeten we het soms op kleinere schaal doen, Zuidelijke hostesses hoeven het idee van feestjes thuis niet op te geven. Denk je dat je misschien wat vrienden hebt na het werk? Houd deze tips in gedachten en je feestplanning wordt een fluitje van een cent.
Houd decor Gemakkelijk
Bij het beslissen hoe te decoreren, zelfs minimaal, helpt het om voort te bouwen op een thema. Laat je inspireren door één idee, zoals de kleuren van een favoriet kussen of een paar vintage borden die je in een antiekwinkel hebt gevonden. Koop bloemen in complementaire kleuren en schik ze in wijnglazen zonder steel of mooie potten in het midden of op je tafel voor een helder display. Wikkel servetten om zilverwerk en bind ze vast met gekleurd lint. Als het mooi weer is en je buiten eet, gebruik dan een oud dekbed voor het tafelkleed en zet kaarsen op tafel. Schik bloeiende takken in een oude gieter of vintage kan. Je inrichting zal mooi en eenvoudig zijn, maar het zal een enorme impact hebben.
Menuplanning
Een menigte in een opwelling voeden kan ontmoedigend lijken, en dit is zeker niet het moment om te pronken met je talenten door te proberen een varkenshaas te roken of een cake met hoge lagen te bakken. Er is gewoon niet genoeg tijd! Net als bij het decoreren is eenvoud de sleutel tot een stressvrij en succesvol samenzijn. Misschien plant u uw menu op uw rit naar huis van uw werk, dus houd deze tips in gedachten als u naar de supermarkt gaat. Wat je ook serveert, zorg ervoor dat je smaken, texturen en kleuren varieert. Je wilt niet dat al je gerechten er hetzelfde uitzien. Combineer een soepele en romige dip met kleurrijke en knapperige rauwe groenten en serveer warme, gegrilde zijsteak met een frisse salade en zachte broodjes. Een rotisserie-kip kan een grote bijdrage leveren aan het voeden van een menigte, dus overweeg een stevige soep te serveren die in slechts 30 minuten klaar is. Voeg wat warm brood toe en je maaltijd is klaar. Of misschien vraagt het weer om een koele maar bevredigende kipsalade, boordevol seizoensfruit of groenten.
Voorafgaande planning
Houd je favoriete recepten bij de hand en houd je voorraadkast gevuld met een aantal belangrijke, vermakelijke nietjes, zodat je een aantal snelle en gemakkelijke hapjes of hoofdgerechten kunt bereiden. Tomaten en bonen uit blik, olijven uit blik, crackers, geroosterde rode paprika's, pestosaus en gedroogde pasta zijn enkele van de vele in de winkel gekochte items die je feestvoorbereiding een stuk eenvoudiger kunnen maken. Het is niet nodig om veel kosten te maken voor een spontaan feest; serveer een selectie smakelijke hapjes met cocktails of bier, of maak een eenvoudig pastagerecht om te serveren met wijn.
Relax en geniet
Een doorgewinterde gastvrouw weet niet in paniek te raken als het even niet gaat zoals gepland. Als gasten vroeg aankomen, roep dan hun hulp in bij het eten of vraag hen om de bloemen te regelen. De bedoeling van een informeel feest is tenslotte om samen te komen en te ontspannen met vrienden en familie, toch? Schenk jezelf een ontspannend drankje in en geniet van de nacht.
Laat een druk schema je niet afhouden van je liefde voor entertainment. En zelfs als je helemaal geen tijd hebt om een maaltijd samen te stellen, gooi je wat verse bloemen in een vaas, trek je je kleurrijkste tafelkleed tevoorschijn en bestel je een pizza. Het draait allemaal om genieten van het gezelschap, toch?