Begin met diepvriesgroenten Recepten:
ik Als je op zoek bent naar manieren om groenten aan je dieet toe te voegen, oogst dan een paar van deze recepten. Diepvriesgroenten bieden veel voedingsstoffen en bieden ook gemak, betaalbaarheid en een geweldige smaak. Creoolse okra , bijvoorbeeld, bruist van vers van het veld, terwijl Romige Gebakken Maïs zal uw verlangen naar maïspudding bevredigen - en dat allemaal zonder te hoeven snijden, pellen of schrapen.
Koude feiten
- Het invriezen van groenten helpt hun smaken en texturen te behouden. Bovendien houden diepvriesgroenten vaak meer voedingsstoffen vast dan die in het gangpad.
- Diepvriesproducten verliezen sneller hun kwaliteit in een koelkast met vriesvak die vaker wordt geopend dan in een kist of staande vriezer.
- Vries ontdooide diepvriesgroenten niet opnieuw in.
- Koop pakketten die stevig zijn - vermijd die die slap, nat of zwetend zijn. Omzeil ook verpakkingen die zijn gekleurd door hun inhoud of die ijs aan de buitenkant hebben - dit geeft aan dat de groenten mogelijk zijn ontdooid en opnieuw ingevroren.
'Start With Frozen Vegetables' komt uit het oktobernummer 2002 van Southern Living.